संरचना
कोट के रंग में काफी भिन्नता होती है लेकिन वे आम तौर पर सफेद या हल्के पीले भूरे रंग के होते हैं जिन पर हल्के भूरे रंग के धब्बे होते हैं गर्दन और चेहरे पर और कभी-कभी शरीर पर भूरे या काले रंग के धब्बे पाए जाते हैं। नस्ल का विशिष्ट चरित्र बालों के गुच्छे के साथ एक अत्यधिक उत्तल नाक रेखा है जिसे 'रोमन नाक' या तोते के मुंह की उपस्थिति के रूप में जाना जाता है। कान बहुत लंबे, चपटे और झुके हुए होते हैं। दोनों लिंग छोटी और पतली पूंछ वाले सींग वाले होते हैं। नितंबों पर बालों की घनी वृद्धि मौजूद होती है, जिन्हें पंख कहा जाता है। इस नस्ल के थन बड़े शंक्वाकार निपल्स के साथ गोल आकार में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। : औसत दैनिक उपज 1.5 से 2.0 किलोग्राम प्रति दिन के बीच होती है और कुल स्तनपान उपज लगभग 200 किलोग्राम होती है। 57% में जबकि 43% मामलों में जुड़वाँ बच्चे होते हैं, वे साल में एक बार बच्चे पैदा करते हैं।